Αρχική
Φόρουμ
Latest images
Εγγραφή
Σύνδεση
Φέτα μπουγιουρντί με μανιτάρια και μπαλσάμικο
Είναι ιδανικό ορεκτικό για τα χειμωνιάτικα βράδια. Μπορείτε να το ψήσετε και στο τζάκι, αν διαθέτετε, και να το απολαύσετε με ένα ποτήρι κρασί. Μπορείτε επίσης να παίξετε με συνδυασμούς λαχανικών. Εγώ το προτιμώ με μανιτάρια, ωστόσο μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια με χρωματιστές πιπεριές. Τότε όμως θα παραλείψετε το μοσχοκάρυδο.
Υλικά
2 κομμάτια, 200 γραμμ. το καθένα φέτα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
5-6 ασπρομανίταρα κομμένα σε λεπτές φέτες
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
2 κ.σ. μπαλσάμικο
1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ελάχιστο αλάτι
4 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο
Εκτέλεση
Θα χρησιμοποιήσουμε δύο κομμάτια αλουμινόχαρτο για κάθε μπουγιουρντί. Στρώνουμε σταυρωτά τα δύο κομμάτια αλουμινόχαρτο. Ακουμπάμε επάνω το ένα κομμάτι φέτα. Απλώνουμε σταυρωτά τα άλλα δύο φύλλα αλουμινόχαρτο και βάζουμε επάνω το δεύτερο κομμάτι φέτα. Ισομοιράζουμε στα δύο πακέτα τα υπόλοιπα υλικά: τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μοσχοκάρυδο, το μαϊντανό. Περιχύνουμε με το μπαλσάμικο, το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε τα μπουγιουρντί. Σφραγίζουμε τα μπουγιουρντί κλείνοντας σταυρωτά τα αλουμινόχαρτα. Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα και τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 20΄. Αφού τα ψήσουμε, με προσοχή τα βγάζουμε από το αλουμινόχαρτο και τα περιχύνουμε με τα υγρά ψησίματος. Τα σερβίρουμε σαν ορεκτικό με φρυγανισμένο ψωμί και ένα ωραίο κρασί.
μερίδες 2
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 20 λεπτά
» Δίαιτα: Mασάτε καλά τις μπουκιές σας!
» Αντιμετωπίστε την ουρολοίμωξη χωρίς φάρμακα
» τα τραγούδια μας ,που θέλουμε να αφιερώσουμε
» ΤΑ 35 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΙΟ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΘΕΑ
» η φώτο που θέλουμε να μοιραστούμε με τούς φίλους μάς !!
» Ο διάδοχος του φημισμένου βίντεο "Παράγοντας του Εδεσσαϊκού" είναι εδώ.
» Η νέα τάση στα μαλλιά: ξηρό σαμπουάν! Τι κάνει; Που το βρίσκεις; Πώς το χρησιμοποιείς;
» Τι μπορείς να κάνεις με ένα σφούγγαρακι?