Διαφορεs Συνταγεs με Χοιρινο

1 κιλό σπάλα χοιρινή !!
και παραπάνω …
ένα κιλό Σταφυλίνακα !
Δυο χούφτες άγριο σκόρδο .
Ένα κρεμμύδι .
Δυο κλωνάρια μάραθο
Ένα ματσάκι μαϊντανό.
Λαδί όσο θέλετε .αλάτι .
Πιπέρι. Ρίγανη. Κνορ δυο τρεις κύβους .η δυο δοσούλες σε σκόνη.
λεμόνι .
προαιρετικά αυγά για αυγολέμονο..




Τσιγαρίζουμε , σε μια κατσαρόλα με το λάδι το άγριο σκόρδο .το μάραθο. Τον μαϊντανό το κρεμμύδι ,
Βάζουμε μέσα αλάτι πιπέρι ρίγανη , και το χοιρινό και το τσιγαρίσουμε .
βάζουμε νερό και το βράζουμε όσο χρειάζεται .
και μετά βάζουμε το Σταφυλίνακα και λίγο νεράκι για να μην μας κολλήσει ..
Αν χρειάζεται βάζουμε αλάτι και λίγο κνορ. και στο τέλος το λεμόνι και όποιος θέλει κάνει και αυγολέμονο …..

καλή όρεξη!!!

Χοιρινή τηγανιά με πορτοκάλι και μέλι !!




Υλικα
• 1 κιλό χοιρινό σπάλα, η λαιμό κομμένο σε κύβους
• 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού περίπου 4-5 πορτοκάλια
• φλούδα ενός πορτοκαλιού τριμμένη στον τρίφτη
• αλάτι
• πιπέρι
• 50 ml ελαιόλαδο
• 1 η και δυο κουταλιές σούπας μέλι !!

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε σε κύβους το κρέας …
Στη συνέχεια το ροδίζουμε σ’ ένα τηγάνι. Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και μόλις ροδίσουν βάζουμε μέσα τον χυμό πορτοκαλιού και το αφήνουμε να πάρει βράση μέχρι να μελώσει .μόλις δείτε πώς είναι έτοιμο το κρέας βάζετε και το μέλι , και αφήστε το δυο λεπτά .αφήστε στο τηγάνι να ύπαρχοι ζουμάκι μην το στεγνώσετε .
Σερβίρετε με ρύζι , πατάτες ,η και έτσι σκέτο είναι πεντανόστιμο !!

καλή όρεξη

βραδυατικα τι ηθελα κ το ανοιξα??
πως θα κοιμηθω τωρα????????????

myrva έγραψε:βραδυατικα τι ηθελα κ το ανοιξα??
πως θα κοιμηθω τωρα????????????

να έρθεις να το φτιάξουμε να το φάμε !!